薛楷莉過去是知名主播，後因「薛凱子」事件，黯然退出媒體圈。2019年她轉換跑道，在美國加護病房擔任護裡師，每周上班3天，一天12小時，疫情時因為醫護人力需求大，所以會開出高薪，當時年薪更是高達200萬台幣。如今她也透露在成為護理師這條路上遇到2位貴人。
薛楷莉透露當年還在台灣時，就投了超過300封履歷信給美國各個醫院，最後只有5家願意給她面試機會，為了面試，幾乎三天三夜沒睡，不斷練習英文、自學美國面試技巧、看影片、模擬問答，逼自己把每一句話練到滾瓜爛熟。因為「沒有人幫我，這條路只能靠自己。」
後來她在美國的第一份工作，是在一家偏僻的醫院擔任夜班護理師，那段時間已是單親媽媽的她，白天照顧小孩，晚上要上班，常常開車時昏昏沉沉，身體很累，心裡更累。所幸一年後，醫院PACU（術後恢復室）經理，願意承認她在台灣的護理經驗，也破格讓她進入PACU單位，那天剛好是她的生日，所以永遠記得那種激動的心情。
薛楷莉很謝謝這位越南裔的主管給了她這樣的機會，那是她第一次真正踏進美國重症醫院相關單位工作，這段經歷對她意義重大。日前這位主管要離職了，她挺著腰傷開了一個小時的車，前去送別。因為有了PACU的經驗，所以讓她現在能夠應徵到ICU加護病房護理師的職位，現在的主管是菲律賓裔在美國已打拼30多年，對方不但願意給她機會，也相信並且讓她加入團隊，薛楷莉心裡滿感謝。
最後薛楷莉也感嘆在美國生活不易，要兼兩份醫院的工作來支撐家庭，但年紀漸長，身體又不好，不過她仍堅信「只要肯做，肯努力，上帝終究會給你收穫。」在他鄉奮鬥的每一滴汗水，都會成為日後的光。
留言