夜市小吃競賽節目「夜市王」今天決戰高雄夢時代廣場，由台北南機場夜市對決花蓮東大門夜市，最後按照營業額分高下。製作人李伯恩、謝乾乾和主持人美麗本人、阿達中午受訪，面對天氣陰雨陣陣，他們坦言沒有雨備，擔心「海王烤魚」變成「海王水煮魚」。
「夜市王」掀起全台夜市小吃熱潮，南機場夜市人潮暴增到寸步難行。夜市主委透露，這次只派出二軍參戰，真正厲害的店家還沒出手，如果派出一軍絕對殺得片甲不留。南機場夜市正好是美麗本人的生活圈，他坦言確實如此，因此今天總決賽他個人並不看好南機場夜市能勝出。
李伯恩也說，東大門夜市比較擅長遊牧擺攤，相較於定點營業的南機場夜市，光看店家的態度就天差地遠。昨天南機場夜市老闆們緊鑼密鼓開始擺攤，東大門夜市老闆則悠哉許多，按照自己的步調設置攤位。
謝乾乾則面露無奈，因為總決賽搬到高雄，導致預算超支數百萬，製作單位負擔三百多萬，其餘由緯來電視台負責。製作費用也是決定節目能否推出第二季的關鍵，雖然不少夜市都想報名，但製作單位目前還在觀望，就看電視台要不要點頭。
李伯恩另外解答，關於一中商圈可麗餅店家抗議參賽菜單被改，他強調製作單位無權更改店家菜單，到最後錄影前，店家都有權利決定自己要呈現什麼料理，爭議細節店家也已事後在網路上做出說明。
至於外界質疑他們抄襲「黑白大廚」，李伯恩再次解釋，他2023年12月就送出企劃案，「黑白大廚」播出時「夜市王」已經開錄。但他的構想確實和「黑白大廚」不謀而合，認為美食比到最後已經不是比好吃，而是比經營手法和出餐速度等等。
阿達搖頭說，「夜市王」預算不夠、人手不夠、夜市響應力也不夠，一開始尋找參賽攤商時，大家反應興趣缺缺，根本無法與「黑白大廚」相比。
今天選擇高雄的原因則是節目一開始就設定要在第三地總決賽，所以評估花蓮和台北的距離，才敲定雙方的中間點高雄。
今天出餐和人流控管將是攤商制勝關鍵，「海王烤魚」最多只能烤出600條魚，「福町本舖檸檬汁」運來1.6萬杯檸檬汁，要拚面子也拚裡子。
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