修杰楷廚藝有口皆碑，他在YouTube頻道「修TIME」最新一集去到南門市場，這裡充滿他跟家人的回憶，可說熟門熟路。他在這裡錢包大失守，不一會兒已買了一袋又一袋，虧自己根本「敗家子」。
修杰楷分享口袋店家，某家雞肉店是他最愛，幾乎每次都會提前打電話，拜託店家幫忙留貨；逛到火腿攤時，他拿起店家賣的酸白菜，透露家人非常重視這一味，也想起以前奶奶會用甕醃製，上頭還要壓大石頭，因此在吃酸菜白肉鍋時，鍋裡的料也相當講究：「我們家加的料不開玩笑，一定要有螃蟹、蛤蜊、蚵仔、蝦子，很多海鮮，還要自己炸川丸子，因為它是酸菜白肉鍋的靈魂。」
修杰楷透露親爸超會炒酸菜和菜脯，由於那些都算加工食物，笑虧根本是「不健康料理之父」。南門市場二樓有許多排隊美食。逛到肚子餓的修杰楷，乾脆把招牌美食全點一輪，像是牛肉番茄刀削麵、蝦仁炒飯、獅子頭、鯧魚米粉、雞肉、蛋塔等，滿滿一桌大快朵頤。
留言