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「曾拌麵」實體店面全滅! 曾國城發聲「滾動式調整營運策略」

2026-09-14 12:20 聯合報 記者林怡秀/即時報導
曾國城出席曾拌麵快閃活動。記者吳致碩/攝影
曾國城出席曾拌麵快閃活動。記者吳致碩/攝影

曾國城創立的「曾拌麵」網路銷售無往不利,多年來穩居台灣乾拌麵市場的龍頭地位,但開實體店面卻踢到鐵板,據「CTWANT」報導,曾拌麵位於新光三越A11地下二樓美食街和宜蘭五結鄉的「曾拌麵宜蘭館」都已經收攤,目前僅剩下提供試吃的台北大稻埕文創館的實體店面,剛曾國城也回應了。

曾國城過去投資過不少副業,包括過海香辣蟹餐廳、、夜店及BB極簡創意料理等,但最終都是虧損收場,直到他2015年創立曾拌麵品牌,成功打出名號,還曾被美國部落客評選為全球十大經典泡麵第9名,也是榜單上唯一的台灣品牌,年營業額一度上看2億,乾拌麵龍頭地位屹立不搖。

2023年曾國城在宜蘭結城開設首家實體麵館「曾拌麵宜蘭館」,隔年又前進台北市信義區百貨美食街,開第2家實體店「曾拌麵A11館」,而該店和百貨僅簽約1年,去年底就已經停止營業,曾國城受訪時曾表示希望到台中展店,不過實體店面接二連三吹熄燈號,台中展店計畫自然也跟著無疾而終。

對於實體店面收攤,曾國城對此則表示:「我們一直以來都致力於將臺灣日曬麵推廣到世界各地,所以持續根據市場的變化不斷滾動式調整營運策略,讓大家能以各種方式品嚐到好吃的麵食。目前我們還有許多令人期待的項目正在推進中,相信『鴨香不知巷子深』的未來會更加精彩!」

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#曾國城

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