米其林星級餐廳 黃子佼吃過這幾家

黃子佼沒有星級餐廳的迷思,但還是很關心這件美食界大事。圖/摘自黃子佼臉書
黃子佼沒有星級餐廳的迷思,但還是很關心這件美食界大事。圖/摘自黃子佼臉書
2018-03-14 18:30聯合報 記者林怡秀╱即時報導

米其林名單今出爐,對於這項美食界盛事,黃子佼也相當關注,趁著主持記者會前的空檔仍不忘緊盯直播,他說自己對星級餐廳其實並沒有迷思,「但這是我們跟國際接軌非常棒的一件事,幾年前東京有的時候我也很興奮,還買了一本,但我一家也沒去過,不過這些廚師能被肯定,就像我們得金鐘獎一樣,所以我也關心了一下。」

黃子佼說,全球只有30幾個城市能被列入米其林評選,台北能成為其中之一,是很了不得的一件事,問他是否會想朝聖沒吃過的星級餐廳?「不會耶,我只怕我常去的再也訂不到位子!」名單中的大腕燒肉、侯布雄和教父他都吃過,「我覺得不用盲從,因為還是會有自己的想法,但可以參考一下。」他說,像泰式料理就不是他的菜,不管幾顆星都不見得想吃,還是要看個人口味。

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