藝人開手搖飲大盤點 簡沛恩加入戰局珍珠獨一無二

簡沛恩花數月時間研發茶飲,以「必可蜜」投入手搖飲戰局。圖/簡沛恩提供
簡沛恩花數月時間研發茶飲,以「必可蜜」投入手搖飲戰局。圖/簡沛恩提供
2019-07-11 17:49聯合報 記者葉君遠╱即時報導

藝人這年投資副業,「手搖飲」和「乾拌麵」進入春秋戰國時期,最新加入的簡沛恩在西門町投入數百萬開「必可蜜」,戰場從納豆、ㄚ頭、馬格莉特、解婕翎、馬國畢等不斷加入,不過,馬國畢的日前已喊卡收攤。

簡沛恩從小就愛煮粉圓,長大後熱愛珍珠,出道前當過錢櫃雜誌的文字記者,每回拖稿想哭時就用珍奶解壓,埋下日後要開一家以珍奶為主打星手搖飲店的夢想。這回她投入近5百萬自創品牌,旗下員工20位,處女座挑剔的性格花7個月調出一款招牌珍奶才讓位於西門町的店正式開張,「我嘴很叼,珍珠不能太軟太硬,不能過Q或不Q,奶茶不能太稀還得有茶味,所以籌備時間很久。」

她說,研發過程中,夥伴曾偷偷多加了50CC鮮奶測試我,「一喝就發現,其實,以前開火鍋店,湯沒熬到8個小時,我也立刻知道,因為湯的層次感不同,你就知我個性非常吹毛求疵。而且我挑奶時還用盲測,不看品牌一一試喝,最後竟然發現最愛的品牌竟被我淘汰掉了。」不少藝人都開手搖飲店,她喝過ㄚ頭的,兩邊作品完全不同,為了品質她也不求立刻大肆展店,「目前就先從吉隆坡一家,下個月南港店即將開始。」

納豆的「良辰吉時」一直研發新口味,最近推出令人驚奇的「川味批杷膏奶茶」,創意無限,拓店也一路到海外去;ㄚ頭的「不要對我尖叫」走文青風,男友和她一起經營,今年預計開到13家;馬格莉特形象健康,開店也承接風格,以醋為主軸的「新醋感」,連冰塊都是用醋做的,即便溶解也不會稀釋口味;解婕翎的「JOLY」則在永康商圈,也是主打珍奶。

此外,乾拌麵市場競爭也相當激烈,曾國城的「曾拌麵」、藍心湄的「KiKi拌麵」、賈靜雯的「賈以食日」麻花麵賣得最好,通路架上經常缺貨,年收入上億。另外徐亨的「阿強師拌麵」、謝霆鋒的「鋒味拌麵」、宋紀妍爸爸的「沈杯杯拌麵」和曹格老婆吳速玲「蔥蔥回魂麵」也都有好口碑,有的主打花椒麻味,有的以蔥香回味為主,這場拌麵戰爭開打後,才知道原來灣的拌麵市場這麼大。

處女座的簡沛恩做事認真仔細,開店投資也事必躬親。記者葉君遠/攝影
處女座的簡沛恩做事認真仔細,開店投資也事必躬親。記者葉君遠/攝影
簡沛恩花數月時間研發茶飲,以「必可蜜」投入手搖飲戰局。圖/簡沛恩提供
簡沛恩花數月時間研發茶飲,以「必可蜜」投入手搖飲戰局。圖/簡沛恩提供
處女座的簡沛恩做事認真仔細,開店投資也事必躬親。記者葉君遠/攝影
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處女座的簡沛恩做事認真仔細,開店投資也事必躬親。記者葉君遠/攝影
處女座的簡沛恩做事認真仔細,開店投資也事必躬親。記者葉君遠/攝影
處女座的簡沛恩做事認真仔細,開店投資也事必躬親。記者葉君遠/攝影
處女座的簡沛恩做事認真仔細,開店投資也事必躬親。記者葉君遠/攝影
簡沛恩花數月時間研發茶飲,以「必可蜜」投入手搖飲戰局。圖/簡沛恩提供
簡沛恩花數月時間研發茶飲,以「必可蜜」投入手搖飲戰局。圖/簡沛恩提供

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