高收視核心是狗血劇情?李荷妮《雙面人生》改寫人生角色

人妻Ella享口福 台灣大馬年味輪番嘗

Ella(右)和李玉璽分享難忘的過年回憶。圖/衛視提供
Ella(右)和李玉璽分享難忘的過年回憶。圖/衛視提供
2021-02-10 00:01聯合報 記者林怡秀/台北報導

Ella(陳嘉樺)和李玉璽去年接下美食節目「鴻門家宴」,提到農曆過年必吃的家常年菜,Ella說屏東老家的過年餐桌上一定會有烏魚子,「還有我媽媽自己曬的臘肉,臘肉炒蒜苗實在太好吃了。」另外她和老公也都很愛吃媽媽做的炒麵,雖然都是簡單的料理,但媽媽親手下廚的美味無可取代。

而Ella陪老公回馬來西亞過年時,也會自備台灣特有的石頭火鍋,讓夫家人品嘗一下台灣味,「雖然都是備料,但那湯頭是我自己用洋蔥、蒜頭和肉下去炒的,就是讓大家吃吃不同風味的年菜,因為過年主要是圍爐的氣氛。」她坦言,雖然她會下廚,但其實很少親自做年菜,「因為常年在外工作,一回家爸媽就會張羅各式好料,把我們當公主對待,我們回去就讓父母展現對子女的用心和照顧。」

Ella也分享回馬來西亞必吃的年菜,「馬來西亞必吃的年菜就是釀豆腐,釀豆腐就是豆腐切開來,裡面放魚漿或蝦漿,或是把香菇切一半來釀這些蝦漿魚漿,還有生蠔也都會釀這些漿,配很好喝的湯頭一起吃。然後我小姑的先生因為是娘惹的後代,所以很會做娘惹糕,那種甜點我回去也是必吃,因為很有馬來西亞的風味。」

提到難忘的過年經驗,Ella說在兒子不滿1歲時,她到美國紐約出差8到10天,把兒子託給屏東娘家照顧,這也是母子倆分開最久的一次,「當我一回到家,他一見到我出現就哭到不行,而且你看的出來他的眼神跟哭聲都在表達,妳怎麼可以離開我這麼久,那一刻真的覺得好揪心。」

搭檔李玉璽則說,小時候農曆年一定會放鞭炮,「但後來有一年開始規定不能放鞭炮,於是爺爺改成用cd player 放鞭炮的音效,一樣達到效果。」對廚藝一竅不通的他,也自嘲「我最好的幫忙就是不要去廚房搗蛋,但最近因為節目開始了解家常菜之後,會對家的味道特別好奇,可能今年會從觀摩開始入門吧!」而班底鍾欣凌則說,嫁作人婦的第一年農曆年很緊張,不會下廚的她想要滷雞肉,但婆婆不放心,隔天經婆婆巧手一變,變出一道雞肉凍,也讓她對婆婆的廚藝驚嘆不已。

Ella其實很少親自做年菜,對媽媽的好手藝相當推崇。圖/衛視提供
Ella其實很少親自做年菜,對媽媽的好手藝相當推崇。圖/衛視提供

Ella(右)和李玉璽分享難忘的過年回憶。圖/衛視提供
Ella(右)和李玉璽分享難忘的過年回憶。圖/衛視提供

衛視「鴻門家宴」班底鍾欣凌(左起)、陳力榮、李玉璽、Ella和索艾克。圖/衛視提...
衛視「鴻門家宴」班底鍾欣凌(左起)、陳力榮、李玉璽、Ella和索艾克。圖/衛視提供

Ella其實很少親自做年菜,對媽媽的好手藝相當推崇。圖/衛視提供
Ella其實很少親自做年菜,對媽媽的好手藝相當推崇。圖/衛視提供

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