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隔離救星來了!謝霆鋒自拍片傳授「隔離義式薄餅」作法

謝霆鋒拍片教學如何在隔離期間也能做美食。圖/摘自微博
謝霆鋒拍片教學如何在隔離期間也能做美食。圖/摘自微博
2021-05-26 16:54聯合報 記者黃保慧/即時報導

全球現在因為新冠肺炎影響,飛至不同國家都得住在隔離飯店一陣子,而近日在隔離的謝霆鋒拍攝了隔離期間的美食製作影片,拯救不少「苦主」,他表示:「酒店隔離第N天,吃膩飯盒!」所以決定自己製作蕃茄義式薄餅。

影片中,謝霆鋒在隔離前就準備麵粉、酵母粉,加入水後放入少許鹽,攪拌混合成麵團,接著蓋上保鮮膜找個有一點熱的地方放著等待發酵,他也透露飯店冰箱上的溫度最適合;接著麵粉發酵後,他開始分塊,再來備料,他用飯店送的小番茄切成薄片,調好烤箱溫度和時間把番茄先烤過,再把剛剛分塊的麵粉擀成薄餅,然後塗上一層番茄醬、撒上起司條、鋪上烤完的番茄片,送進烤箱等待出爐再放上幾片羅勒葉就大功告成。

他的薄餅賣相非常吸引人,自己也吃得津津有味,他留言說:「隔離期間有美食陪伴,一點都不孤單。」不少網友看了都直呼「餓了」,但也有人提出疑問,「隔離期間自帶麵粉就算了,為什麼連桿麵棍都帶著?這就是廚師的自我修養嗎?」

其實這不是謝霆鋒第一次拍攝料理教學影片,之前也有教大家煎漢堡肉餅,如何留住肉汁又讓形狀又圓又漂亮的技巧,原來是靠一片洋蔥圈鎖住汁和定型,讓不少人驚呼連連。

謝霆鋒拍片教學如何在隔離期間也能做美食。圖/摘自微博
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