專訪/詹子晴為賣乾拌麵吃肥5公斤 被誤會懷孕氣炸

2022-04-21 16:19 聯合報 記者林怡秀/即時報導
詹子晴是圈內有名的副業女王,很有生意頭腦。圖/摘自臉書
詹子晴是圈內有名的副業女王,很有生意頭腦。圖/摘自臉書

乾拌麵市場競爭激烈,詹子晴(ㄚ頭)也跟著加入,她其實2019年就想做乾拌麵,但被老公勸退,因為老公覺得她太衝動,沒想到後來疫情爆發,乾拌麵大受歡迎,她瞪老公說「你看吧,要我不要做,現在那麼多人都出乾拌麵,已經晚了一步」,老公才發現老婆真的是先知,態度轉為支持,而她的乾拌麵和其他品牌最大的不同,就是不單單只有醬汁,「我們的麵吃得到料,另外還有湯麵的選擇。」

因為是第一次做乾拌麵,她光找合作廠商就費了不少力氣,「因為很多廠商都是跟大品牌合作,像我們這種第一次做乾拌麵的沒經驗,所以很容易被打槍,找了很久才找到現在合作的廠商,他們人很好,教了我們很多東西。」因為她希望消費者吃得到真材實料,所以成本特別高,但她又不想賣得比別家貴太多,於是選擇走薄利多銷的路線。

為找出美味的黃金比例,她瘋狂試吃各種調味,還吃出了職業傷害,足足胖了5公斤,「大家看到我都問我是不是懷孕,我說是因為最近吃太多,結果沒有人相信,還說沒關係,3個月不能說我知道,氣死我了!」因為當時乾拌麵還在籌備期,不便對外透露,她是啞巴吃黃蓮,有苦說不出,如今乾拌麵上市大受歡迎,她也鬆了一口氣,還打算乘勝追擊,再推出新口味,「所以現在還不能減肥,要繼續試吃!」

她是圈內有名的副業女王,但去年三級警戒,也讓她經歷了一番苦戰,「當時光1個月我就損失了100多萬,超乎我的想像,最可怕的是你不知道什麼時候才會結束,我心想,要是這樣賠下去該怎麼辦?」她不坐以待斃,餐廳改推外帶,燒肉店受歡迎的醬汁她則放到電商賣,就這樣撐了過來,如今疫情再度升溫,雖沒有禁止內用,她還是多少有點擔心,只盼疫情能早日平息。

詹子晴對自家的乾拌麵很有信心。圖/摘自臉書

詹子晴對自家的乾拌麵很有信心。圖/摘自臉書

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