臺北市觀光傳播局邀請美國廚神當道(MasterChef)第8季亞軍的臺灣之光Jason Wang王凱傑來臺北拍宣傳片,一起尋找家鄉味推廣台北味道。Jason從小在美國長大,母親卻是道地北投人,他卻從未去過,聽說北投是溫泉鄉,他搖頭說,「我一聽到泡溫泉,滿腦子出現煮餃子水在那邊滾的畫面,我絕對不要試。」
這場「斜槓廚神的臺北尋味之旅」記者會找來學姐黃瀞瑩現場合作料理,學姐圍上圍裙,和廚神七手八腳做甜品,Jason自從廚神當道紅了,這一年來經常往返美國、台灣,走遍各小吃攤、美食,把照片PO網引起美國好友間的驚呼,原來台灣這麼多彩多姿,他最愛的食物前3名,分別是楊桃、魷魚羹和芒果,其中兩樣是水果。
Jason說,「台灣水果跟美國不同,美國大又無味,台灣甜又香氣十足,吃過難忘。我小時候在美國吃過魷魚羹,一碗8美元,印象中是非常貴氣的食物,沒想到來台灣到處都吃得到,便宜、新鮮,口感極佳。」他這次來台拍宣傳片走訪各地尋找美味,接下來還有長留台灣的計畫,為何母親在北投長大,他卻從沒去過?「全家後來都移民美國,沒再回來。」
Jason Wang表示,臺北就像一個美食文化的大熔爐,不僅中西兼具,更讓人有一種處處是驚喜的探險趣味,彷佛每次轉角都能有新的發現。本次他特別指名要挑戰臺北街頭的在地小吃、知名魚市場的立食壽司、及走訪最具臺灣味的傳統市場,另外也想到古色古香的大稻埕看看,Jason說,這些臺灣景色是讓從小在國外長大的他,感到最具特色的在地風情。
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