獨/禽流感來襲政府禁宰家禽 專賣雞排眾星挫咧蛋!

薛志正現改名叫「薛子騛」,現經營「比臉大雞排」近一年了。圖/取自比臉大官網
薛志正現改名叫「薛子騛」,現經營「比臉大雞排」近一年了。圖/取自比臉大官網
2017-02-17 18:50聯合報 記者葉君遠╱即時報導

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禽流感爆發,農委會宣布全台家禽「禁宰禁運」一周,專賣雞排的藝人包括Nono、薛志正和湘瑩都面臨衝擊,湘瑩說:「之前就碰過禽流感,家裡雞排店是加盟的,雖然有總店的檢驗報告背書,顧客還是不安心,生意仍少了2至3成。」Nono和薛志正都是連鎖店,目前都有一定量的庫存,但薛說:「若疫情擴大,沒雞肉賣了,只能暫時休息。」

Nono投資副業專賣雞排,取名「艋舺雞排」,3年前開張至今全省拓店70餘家,今年還要到加拿大、美國、新加坡、馬來西亞及大陸開分店,每一分店的加盟金超過百萬,禽流感一爆發,Nono立刻關心打去問供應商,他說:「我們跟全國最大雞隻供應商有簽約不能斷貨,食材來源是現宰後急速冷凍,所以品質沒問題,現在的庫存量還夠,我覺得法令影響的多是傳統市場裡的攤商。」他的店全省一天要用掉近9000公斤,而士林店附近,是薛志正開的「比臉大」雞排。

薛志正現在改名薛子騛,去年5月開始創業做「比臉大雞排」,如今共有13家分店,主打每塊雞排面積比人臉還大,而且口味眾多,Nono說:「他的產品是比大,我的比厚度,口感不一樣。」Nono坦言他的雞排是新鮮冷凍的,但薛志正上吳宗憲節目「小明星大跟班」時強調他的雞排是當天現宰的溫體雞,碰到法令禁宰該怎辦?他說:「我算算仍有3至5天的庫存量,若這波7天結束還要繼續禁,沒雞可賣店生意當然必受影響,但遇上了沒辦法,現在就邊走邊看。」

Nono和薛志正都是大型雞排連鎖店老闆,湘瑩平時幫媽媽在竹圍擺攤賣雞排,是獨立的加盟小店,她說:「我們當然也賣薯條等其他產品,不過雞排是最主要的,先別說雞肉來源,每次禽流感一來,很多客人怕有問題不敢吃,生意立刻受影響,若真的沒雞,或客人不買,我們就暫時以賣別的為主來撐過去了,希望風波快快平息。」

Nono的雞排事業龐大,全省竟有超過70家分店。圖/取自艋舺雞排官網
Nono的雞排事業龐大,全省竟有超過70家分店。圖/取自艋舺雞排官網
Nono(左二)雞排生意即將「出口」到歐美和東南亞。圖/取自艋舺雞排官網
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Nono賣雞排賣出一片天。圖/取自艋舺雞排官網
Nono賣雞排賣出一片天。圖/取自艋舺雞排官網
薛志正現改名叫「薛子騛」現在專職雞排事業,已有13家連鎖店。圖/取自比臉大官網
薛志正現改名叫「薛子騛」現在專職雞排事業,已有13家連鎖店。圖/取自比臉大官網
醉毆運將案後月收少16萬,湘瑩接通告、賣雞排度日。圖/本報資料照
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