艾力克斯下廚有陰影 和太座李詠嫻有關

艾力克斯和Sarah Benjamin都有跨文化成長的背景。圖/AFC提供
艾力克斯和Sarah Benjamin都有跨文化成長的背景。圖/AFC提供
2017-08-26 23:23聯合報 記者蘇詠智╱即時報導

Asian Food Channel亞洲美食頻道(AFC)知名節目主持人Sarah Benjamin特地來台參加「歡樂家年華」活動,同時也宣傳其招牌節目「為愛下廚」(Cooking For Love),最新一季將於10月12日(周四)晚間9點全台首播。型男老爸艾力克斯也現身站台,兩人成長背景不同,激盪出不少火花,也分享了各自對「家庭」的見解。

有著深邃五官卻說著一口流利中文的Sarah Benjamin,父親是英國人,母親是娘惹人,並在新加坡出生與成長,並有著中文姓名「黃代元」,成長過程中受到多重文化薰陶,也讓她的料理風格與眾不同。 她曾表示自己其實有傳統華人重視「家庭」的觀念,坦言:「小時候,多種文化的背景會使我感覺自己沒有歸屬感,因為很多人都不了解為何一個新加坡人可以有著像我這樣的外表。現在,我非常慶幸自己有這樣的背景,因為從小跟許多文化有接觸,讓我領悟到接受別人的思想的重要性。這也影響到我的家庭觀念。我經歷過家人因為來自不同的文化而有衝突,但是我認知很多習俗就只是習慣,不值得吵架。最重要,就是體諒對方。如果能夠結合不同的文化習俗,這將會是一個美好的結果。」

而艾力克斯剛好相反,雖然是華人卻從小在美國長大,可以感受到兩種文化的差異感,國外教育的重點是讓人有自己的想法、比較早獨立、發揮自己的想法,這跟東方教育有很大的區別。他表示自己與妻子李詠嫻常鼓勵孩子勇於表達想法及爭取想要的事物,這一點與Sarah就有很大不同。當被問及是否會為家人下廚時,他故作神秘地表示其實有做給李詠嫻吃過,只是不小心失敗後,就再也沒做過了。但艾力克斯強調他到現在仍舊相當懷念自己父母親所做的料理,像是媽媽的獅子頭,以及父親的烤牛排,特別是端出烤箱那一瞬間的味道,是他到現在都難以忘懷的美好記憶。

艾力克斯與Sarah Benjamin聯手合作料理。圖/AFC提供
艾力克斯與Sarah Benjamin聯手合作料理。圖/AFC提供

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