陳鴻回母校當教授 底下學生不知老師名揚國際

2019-09-25 19:24聯合報 記者葉君遠╱即時報導

當年念新竹明新工專動力機械系畢業的陳鴻,後來一路不務正業,學非所用,在廚藝、演藝圈都大鳴大放,事隔多年,已升格為明新科技大學的母校找他回去當教授,因為在台灣沒節目,沒想到如今的學生已不認識他藝人身分,真的把他當「陳教授」。

陳鴻說,「老天爺是人生最大經紀人,我也從沒想過會重返校園,而且擔任老師!完全是我計劃之外的行程。」如今他已授課進入第3周,每周一搭車赴新竹,閉關一日後,周二全天上課,「上午3堂課,下午3堂課,晚上接著2堂,我跟同學說,必須讓我在8點準時下課,因為我得搭區間車回台北。」

他在媒體業打滾多年,後來進入演藝圈,這麼多年的經驗,要把累積的廚藝、生活美學的態度傳授給學生,而且他在餐飲創意系裡有實作課程,教大家怎作菜,「學生就不必去參加技職了。」他認為,未來是5GAI的時代,唯有服務產業才具競爭力,然後把美食當品牌做成內容,未來潛力無限。

回想當年,他在明新念書時期,因為是米店小開,常用作菜、美食征服同學,笑說自己是另類孟嘗君,旗下食客眾多,多年後還是靠這項絕活,當了旅館管理及廚藝創意系執行長,如今學生都不知他當年輝煌歷史,完全當是陌生教授,他笑說,「沒事,我沒偶包,現在每隔5年就一個世代了,學生不知道我是誰,我就叫他們回去問爸媽,但看他們聽課的態度好,不蹺課,不打盹,也證明我教的有用。」他主講課程異國料理、傳播品牌魅力與行銷瞬間秒殺。

陳鴻的廚藝曾名揚國際賽事。圖/明新科大提供
陳鴻的廚藝曾名揚國際賽事。圖/明新科大提供
陳鴻當年念明新工專時主攻機械,沒想到多年後靠廚藝及演藝經歷榮登傑出校友,並被重金...
陳鴻當年念明新工專時主攻機械,沒想到多年後靠廚藝及演藝經歷榮登傑出校友,並被重金聘回學校當教授。記者葉君遠/攝影
陳鴻的廚藝曾名揚國際賽事。圖/明新科大提供
陳鴻的廚藝曾名揚國際賽事。圖/明新科大提供
陳鴻當年念明新工專時主攻機械,沒想到多年後靠廚藝及演藝經歷榮登傑出校友,並被重金...
陳鴻當年念明新工專時主攻機械,沒想到多年後靠廚藝及演藝經歷榮登傑出校友,並被重金聘回學校當教授。記者葉君遠/攝影

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