8點檔女星高燒病到快暈倒 劇組竟殺到醫院繼續拍

黃心娣怕熱又要進廚房 舅媽傳承客家人這一味

2020-01-24 23:58聯合報 記者杜沛學/台北即時報導

黃心娣2019年因與師姐林依晨合作「小女花不棄」大受矚目,農曆過年不忘陪家人,因媽媽是客家人,每年年菜舅媽都會大顯身手、自製蘿蔔糕,今年黃心娣也躍躍欲試,首次嘗試自製傳統客家蘿蔔糕,也為新年工作討個好彩頭。

客家蘿蔔糕沒有蝦米、香菇等配料,簡單的蘿蔔絲香甜可口,黃心娣形容:「這是我吃過最好吃的一種蘿蔔糕,自己家裡做的料多又實在,能吃到一絲一絲的蘿蔔絲,每次蒸籠一打開,就能聞到濃郁的黑胡椒加蘿蔔香氣,素食也可以吃,非常健康、清爽,過年也可以吃得不肥胖。」

但黃心娣第一次自己做,難免「落漆」,要蒸蘿蔔時還不敢接近鍋子,直喊:「好燙喔!」舅媽在一旁教學看得心急,還脫口客家話直喊:「就放下去啊!」最後還是舅媽出手,才把蘿蔔糕放入鍋裡蒸成成品。除了蘿蔔糕,舅媽還準備了佛跳牆,黃心娣樂得大飽口福。

黃心娣提到,往年過年她常安排和朋友出國度假,但今年想多陪家人、凝聚感情。有一年到北海道度假過年讓她印象深刻,「因為之前過年大部分都是去熱帶地方避寒,那次去了北海道,雖然下雪,但看著雪景泡著湯,反而覺得心很暖,我住的附近沿路上還有可以泡腳的戶外溫泉,一邊泡湯一邊聊天,慰勞自己辛苦工作一整年的辛勞。」

黃心娣第一次自己動手做蘿蔔糕。圖/周子娛樂提供
黃心娣第一次自己動手做蘿蔔糕。圖/周子娛樂提供
黃心娣每年過年最期待吃蘿蔔糕和佛跳牆。圖/周子娛樂提供
黃心娣每年過年最期待吃蘿蔔糕和佛跳牆。圖/周子娛樂提供
黃心娣自製蘿蔔糕,從削蘿蔔開始做起。圖/周子娛樂提供
黃心娣自製蘿蔔糕,從削蘿蔔開始做起。圖/周子娛樂提供
黃心娣每年過年最期待吃蘿蔔糕和佛跳牆。圖/周子娛樂提供
黃心娣每年過年最期待吃蘿蔔糕和佛跳牆。圖/周子娛樂提供
黃心娣第一次自己動手做蘿蔔糕。圖/周子娛樂提供
黃心娣第一次自己動手做蘿蔔糕。圖/周子娛樂提供

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