柯佳嬿為「1919食物銀行」擔任公益大使，8日出席記者會，提到20歲時爸爸突然離世，為扛家計到幼兒園打工，她感嘆：「那時候要立刻長大，我們沒得選，沒時間等我們準備好才去把這責任扛起來。」雖覺得還有比自己更需要幫助的家庭，但當時若有人伸出援手、給予鼓勵，對他們都是很大幫助。
柯佳嬿在記者會上拌麵，被問到私下廚藝，她說自己比較會製作三明治、鬆餅這類的早午餐，最近學做甜點，自認肉桂捲是拿手料理，帶了2個回家，竟都被老公謝坤達吃光，她傻眼問：「怎沒留給我？」是否有點生氣？她笑說：「如果是平常可能會，但因為是我做的，他覺得很好吃，就算了。」
近來與比莉、賈靜雯合作的「媽，別鬧了！」開拍，柯佳嬿形容故事很溫馨、可愛，目前拍攝起來的氛圍都很快樂，和比莉合作也很有趣。柯佳嬿曾向比莉透露自己的偶像是孔劉，比莉竟默默拿出跟孔劉的合照，是否很羨慕？柯佳嬿笑說：「羨慕還好，當下只覺得比莉姊太可愛了。」
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