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美魔女成功減脂!林書煒靠「逆糖」拚過年不發胖

林書煒是演藝圈美魔女代表。圖/長春藤預防醫學健康管理中心提供
林書煒是演藝圈美魔女代表。圖/長春藤預防醫學健康管理中心提供
2021-02-06 20:45聯合報 記者李姿瑩/台北即時報導

「婆媳當家」主持人林書煒最近成功減下4%體脂,面對春節假期即將到來,她決定要抵抗零食和美酒的誘惑,在節目中接受健康管理師的叮嚀,打算靠「逆糖管理」享受美食又能保持身材。

林書煒原本就是美魔女,長期維持苗條體態,她去年暑假因為狂吃荔枝與芒果,一下子胖了2公斤,馬上嚴格減少糖份及澱粉攝取,甚至半年滴酒不沾,最近已經成功下降4%體脂。她平時也愛吃零食,趁著年假將至,於節目中請教長春藤預防醫學管理的健康管理師,和觀眾分享如何在過年期間逆糖管理及吃得健康。

說到過年,每個人都想要吃到飽、睡到飽,林書煒甚至打算從第一天吃到年假最後一天,從張開眼睛開始一直吃到睡覺。GIGI則是必吃佛跳牆、魚和她最愛的三將豆。但豪華美食背後可能暗藏健康陷阱,長春藤預防醫學健康管理師提醒,可以盡量減少高油脂的食物及吸附糖分的料理方式,輕鬆無痛感的減少糖分與油脂的攝取量。

像是過年零食中常見的年糕、發糕、花生糖、麻荖、冬瓜糖、小熊軟糖等,雖然份量不大,但熱量卻相當驚人。健康管理師表示,難以抗拒的放縱吃喝預期心理是可以被理解的,其實只要掌握逆糖減脂的小撇步也能輕鬆吃:

➡重質不重量。飲食挑選很重要,降低澱粉糖類攝取

➡烹調有訣竅。善用天然新鮮香料,少油、少鹽、少糖,烹煮美味年菜

➡順序很重要。水肉菜飯果,先吃蛋白質助於延緩血糖上升,提供飽腹感

➡別忽略隱形版高糖飲品。如桂圓紅棗茶、黑糖薑茶

➡要吃也要動。每天吃吃喝喝,也要記得動一動!

想更有效的逆糖減脂,則因每個人不同的狀況,建議以個人化的保養規劃,以做到血糖管理、調整體質、減重等需求。相關內容於2月15日初四早上10點到11點在三立都會台「婆媳當家」中播出。

林書煒和來賓向營養管理師請教春節怎麼健康吃。圖/長春藤預防醫學健康管理中心提供
林書煒和來賓向營養管理師請教春節怎麼健康吃。圖/長春藤預防醫學健康管理中心提供

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