張立昂跨行投資三明治店 砸百萬要當餐飲集團大亨

2022-02-22 18:43 聯合報 記者楊起鳳/即時報導
張立昂也投資餐飲界,當起了三明治店老闆。圖/張立昂提供
張立昂也投資餐飲界,當起了三明治店老闆。圖/張立昂提供

偶像男星張立昂開春後跨界當起餐飲老闆,投資百萬元和好友開設越法三明治專賣店,為擴張餐飲版圖,張立昂除了是店內人形立牌,還學習看報表和了解營運,上周末新店開張同公司的藝人及好友全去捧場,他訂下希望今年可以開放加盟及擴展餐飲版圖的計畫。

去年張立昂因疫情關係,打亂演藝工作腳步,除了擔任新戲「我的野蠻女友」製作人之外,再度撒錢開越法三明治店,不但花時間了解經營模式,學看報表了解營收損益,也必須傷腦筋思考宣傳模式,朝投資經營者的方向努力。

張立昂說:「很多藝人投資都只是出錢或是靠知名度,但這些只是能一時的吸引客人,主要還是希望東西好吃,我目前這家店先在市區,未來做起來可能就開放加盟或是進軍百貨公司,也希望開發更多餐飲,慢慢地打造自己的餐飲版圖。」

張立昂說因為投資的股東之一過去經營同樣品牌的三明治店很成功,已經有固定的SOP,他們複製後不擔心客源,加上現在因為疫情,外送可能會更多的業績,因為慢慢參與經營讓張立昂對做生意越來越有信心,透露不排除未來會投資更多的不同品項餐飲,建立一個屬於自己的餐飲王國。

張立昂的三明治店Le Banh MiLE 樂粄米有別於傳統的越式三明治,除了「體型」加長為8吋,以自製蛋黃醬取代人造油,生辣椒改成墨西哥辣椒,大量新鮮生菜提升健康與口感。一開幕就吸引不少粉絲前往捧場,偶像劇教母柴智屏及同門的李唯楓等人都特別到場慶賀新店開張。

張立昂投資的法越三明治店舉行開幕典禮。圖/張立昂提供

張立昂投資的法越三明治店舉行開幕典禮。圖/張立昂提供

張立昂(右)開新店,經紀公司老闆柴智屏前往祝賀。圖/張立昂提供

張立昂(右)開新店,經紀公司老闆柴智屏前往祝賀。圖/張立昂提供

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