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庹宗康在石門開餐廳 驚見鬼鬼吳映潔當內場服務生

2022-03-03 18:33 聯合報 記者葉君遠/即時報導
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庹宗康(右三)擔任店長,率領主廚姚元浩(右二)、藝術總監炎亞綸(右四)、二廚楊銘威(右一)、內場工讀生鬼鬼吳映潔(左二)及外場工讀生顏佑庭合力完成一間餐廳。圖/TVBS提供

實境秀正流行,曾經開過不少店的庹宗康領軍,選在北海岸石門開餐廳做節目「來吧!營業中」,從主廚到內外場,都是線上一流的好手。

庹宗康是當仁不讓的店長,姚元浩掌主廚,二廚楊銘威、內場工讀生鬼鬼吳映潔,外場工讀顏佑庭,而炎亞綸則擔任店裡面的藝術總監。一般節目也許直接找好餐廳直接錄,庹宗康說,為了讓藝人們體驗到「從零到有」的籌備過程,前置作業耗時半年,從台中開始尋找,看了20間店面,最後選上石門,原店因為疫情而停業,而且荒廢一段時日,庹宗康說選它有3個原因,一是殘破,二是依山傍水,三則是房子夠老。

姚元浩說,這半年來都陰雨綿綿,從找餐廳到昨天,只有6天是晴天,「加上房子管線及裝修,開店的過程困難重重,大家第一天到達時,還發現裡面有「蟑螂社區」。過去庹宗康多做美食節目,這次扛下重任坦言「好想逃,而且一下車看到現場就後悔了」。不過經過打理,現場環境美觀,「藝術總監」炎亞綸說,裝潢跟設計都由他提供出建議,「現在看到的這片藍牆,跟可愛的布置,都是大家一起討論出來。」

家中開餐廳的楊銘威,剛開始聽到「從頭來」,以為只是進入一間完整的餐廳當員工,沒想到是「這麼從頭開始」,最令鬼鬼吳映潔最崩潰的是,她滿懷期待參加節目錄影,以為會有一個盛大的「開幕記者會」,特別去做了美甲,沒想到第一天到就開始整理環境搬垃圾。

TVBS 今年再投入資源製作全新類型實境節目「來吧!營業中」除了可以看到明星開餐廳遇到的種種困難以及彼此間的合作火花,節目食材也將與在地小農結合,推廣在地農產品,未來節目拍攝完畢之後,餐廳也將繼續經營,讓節目不只是節目,而能讓永續的理念持續。節目自3月19日起,每周六晚間8點於TVBS 42頻道、10點於台視頻道播出。

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姚元浩是店裡的大廚。圖/TVBS提供

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楊銘威是店內二廚。圖/TVBS提供

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鬼鬼是場內服務工讀生。圖/TVBS提供

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位於新北市石門海邊「來吧!營業中」的餐廳外觀。圖/TVBS提供

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