Selina懷念媽媽做的番茄炒飯 這道菜是她的惡夢

衛視全新一季「鴻門家宴 婆媳廚房」即將在本週五(1日)晚上10點全球首播，首集客座嘉賓評審Selina駕到，賽前分享自己最懷念的家鄉滋味料理，就是小時候讓她又愛又怕的番茄炒飯；印象最深刻的下廚經驗就是挑戰「苦瓜鹹蛋」，料理成果微焦又苦又鹹，讓她從此想到「金沙」就頭皮發麻。

「鴻門家宴 婆媳廚房」除了考驗婆媳、兒子三人一起料理的廚藝功力和默契之外，節目中更突顯每一家人獨特的家滋味，問起Selina有沒有記憶中最懷念的家滋味料理，Selina說自己最愛的就是媽媽煮的菜，現在最懷念的，就是小時候一天到晚媽媽常做的番茄炒飯，那時候常常帶便當會帶到害怕，不過當同學都是帶隔夜菜便當去蒸，身為職業婦女的媽媽則是早起現煮，這份愛的心意，現在卻讓她格外想念，那就是媽媽的味道，永遠忘不了。

身為首集客座評審的Selina表示自己還滿常下廚的，最常煮的就是湯品，例如蔬菜湯、排骨湯、雞湯等。問起印象最深刻的下廚經驗，Selina笑說她曾挑戰難度極高的「苦瓜鹹蛋」，雖然不特別愛鹹蛋，又是煮給別人吃，所以一次就下了4、5顆鹹蛋的量，加上對鹹蛋的鹹度不太會掌握，鍋子還有點燒焦了，最後完成了一道又鹹又焦的苦瓜鹹蛋，從那次以後她很少再做有關鹹蛋的料理，想到「金沙」沙沙的口感，想起來就會頭皮發麻。