洪詩小心！張文綺公然點名開嗆「我就是要跟她拼」

張文綺投資的鹹酥雞店「炸綺來」台中創始店今天正式開幕，演藝圈好友沈玉琳、梁赫群、徐凱希、方馨、廖家儀等全都為了她專程到台中力挺。張文綺點名已經開了兩家炸物店的洪詩，目標進軍台北東區，高喊：「我就是要跟她拼。」

張文綺砸下約200萬元，在台中廣三sogo後方打造「炸綺來」，才試營運就創下單月營業額破百萬的佳績。她把店務交給弟弟管理，整個團隊多半是自家人，讓她省了不少心力。但她也坦言，和弟弟曾因為摩擦引發口角，但弟弟多半會尊重她的意見，現在全家人同心協力要把鹹酥雞店品牌做出好口碑。

雖然被徐凱希打趣工作重心已經不在演藝圈，張文綺連忙澄清，但不否認確實在後台休息室都在洽談生意，出外景時也不忘留意好的炸物食材，早已滿腦子生意經。當然她天生綜藝咖性格擋不住，一聽到沈玉琳揶揄她很會吸金，張文綺在開幕儀式上立刻歪樓。雖然她一度努力要介紹自家鹹酥雞的優勢，卻口誤講出「我們的紙盒有專利，拆開會變成盒子」，馬上被沈玉琳吐槽：「妳在講什麼？是在錄天才衝衝衝喔？」

雖然傻大姐個性依舊，一說到鹹酥雞店務，張文綺頭腦馬上清醒，因為已經有多位藝人和工作人員想來談加盟。她開出不到50萬元的加盟金，但強調不是有錢就能開店，一定要有可靠的團隊，尤其是掌握食物品質的炸手，將是鹹酥雞店成功的關鍵。現在她店裡的銷售冠軍就是鹹酥雞，其次則是米血。張文綺推薦，到鹹酥雞店一定要點「四大天王」鹹酥雞、魷魚、雞排和甜不辣，一試就能知道店家功力高下。她也有信心「炸綺來」不會被抄襲，獨門醃料和食材、包裝，都有無可取代之處。