專訪／「夜市王」話題熱度居高不下 他們親解幕後祕辛

緯來「夜市王」播出以來討論熱度居高不下，製作人謝乾乾和導演李伯恩看到節目獲得熱烈回響，兩人坦言心情有點複雜，李伯恩笑說，當初提案時，誇下海口可以提升台灣夜市經濟：「沒想到還真的實現了！」不僅出賽夜市，連沒有參與的夜市生意都變好，節目帶動的巨大效應，已超出兩人當時的想像。

「夜市王」動員了200名工作人員、18台攝影機，打造360度的環景舞台，高規格屬國內少見，參賽夜市都是根據民調決定，原本基隆夜市和饒河夜市也在榜上，可惜最後因組隊失敗沒能加入。比賽共分為9大主題，李伯恩表示，一開始就先請管委會找齊參賽的9家攤商，「所以不是單純比好不好吃，有些厲害的店家管委會會放在後面，這是種整體策略」，謝乾乾也說，製作單位完全尊重管委會提出的名單，「我們是辦比賽的人，不可能要求人家換選手」。

要說服夜市商家參賽也不容易，謝乾乾說，前期先由李伯恩和管委會交涉，再由他來對後面的細節，「伯恩要跟商家很具體去描述節目播出後的樣子，告訴他們，就算名次不好，還是可以吸引觀眾去吃」，所謂見面三分情，李伯恩和節目組都是親自拜訪各大夜市管委會，南部和東部的夜市也不例外，李伯恩說：「因為電話講不清楚，而且還有設計圖跟場地等細節，還是當面講比較好，這節目能做起來，很大一部分就是因為有見面聊天，我覺得很值得。」

李伯恩也分享和管委會交手的小故事，他說台南的花園和大東東都不是天天開的夜市，很多攤商在兩邊都有擺攤，因此管委會在挑選出賽選手時，常會不約而同挑到同一家，「我們一開始有問要不要合併，他們說好吃的選手有很多，而且民調就是分開邀請的，所以還是分開比，後來有聽說兩邊給選手的獎勵不一樣，像是給租金優惠之類的」。

而主持人的人選也是經過一番曲折，謝乾乾說，緯來高層在飯局上提出想找Lulu和阿達這對舊情人一起主持，認為會很有效果，「我當下覺得太尷尬了，這怎麼會好笑」，李伯恩也說，雖然大家都是好朋友，但他也無法確定這兩人可不可以再合作，「因為很熟，所以我是先打給Lulu和阿達本人，想說先經過他們同意再問他們的經紀人，當天心情很緊張，結果兩人都說，只要對方OK，他們就OK」。果然，Lulu和阿達及美麗本人合作無間，3人缺一不可。