好意外!杜德偉竟是「這方面」的達人

杜德偉受邀擔任咖啡師大賽評審。圖/杜德偉工作室提供
杜德偉受邀擔任咖啡師大賽評審。圖/杜德偉工作室提供
聯合報 記者袁世珮╱即時報導
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杜德偉11日出席香港全能咖啡師格鬥(Mixed Barista Arts–MBA)比賽,擔任評審,外界才知道,原來甫升格奶爸的他,左手泡牛奶、右手品咖啡,滴酒不沾,根本是咖啡達人。

杜德偉也透露,去年10月出生的愛子AJ承襲老爸的運動和音樂細胞,常聽到音樂就扭來扭去不肯睡,但有趣的是,只要家裡煮起咖啡,小娃兒聞到了咖啡香,就一臉好奇地一直聞、還會傻笑,很快就安定下來。

這個比賽有別於一般的咖啡比賽,咖啡師需重新組裝研磨機、指定時間內沖調咖啡、咖啡拉花藝術、與團隊的高效合作,考驗亞洲咖啡師的全面技術。大會得知杜德偉是咖啡愛好者、平時對咖啡也有研究,所以繳請他成為總決賽評判之一。杜德偉先前在台有一家茶餐廳,但父親過世後先收掉,他未來還是有計畫開咖啡館。

杜德偉受邀擔任咖啡師大賽評審。圖/杜德偉工作室提供
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