500盤/彭佳慧美食當前不忌口:食物與音樂都是藝術

2021-11-19 22:00 聯合報 記者王郁惠/即時報導
金曲歌后彭佳慧今晚受邀出席500盤晚宴,期待品嘗好料。圖/500盤採訪團隊提供
金曲歌后彭佳慧今晚受邀出席500盤晚宴,期待品嘗好料。圖/500盤採訪團隊提供

由聯合報500輯主辦的500盤,以台灣在地觀點為出發,集結企業家、演藝名人、主廚、美食家等各方名人所舉行的美食評比,由每位評審票選出10道自己一年內吃到印象最深刻的料理而選出。金曲歌后彭佳慧受邀出席晚會,她開心表示:「非常榮幸要來品嘗美食,我覺得食物跟音樂一樣都是屬於藝術的一種。」

彭佳慧年中推出新專輯「太難唱了」,問到晚宴是否會因宣傳期而克制食慾?她笑說:「我沒有在克制自己的捏!所以你們準備的食物夠嗎?」準備要大快朵頤,尤其得知晚宴除了有名廚在,也會有名家餐廳平常吃不到的創意料理,讓她期待破表。

她認為當大家辛苦工作完,無論是憂愁、難受、開心和快樂,都無法拒絕食物,因為「民以食為天」,尤其是吃得好、吃得恰當、吃得健康,更是人生一大享受。對於本屆500盤入選名單,有許多餐廳她一直很想去,尤其是位於家鄉屏東的AKAME,也盼明年若有榮幸可以受邀擔任評審的話,她十分樂意!也自信表示:「我心裡有幾家餐廳,應該都可以在名列前茅的。」

彭佳慧盼明年有榮幸可以受邀擔任500盤的評審。圖/500盤採訪團隊提供

彭佳慧盼明年有榮幸可以受邀擔任500盤的評審。圖/500盤採訪團隊提供

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