財務危機後重新出發!鍾明軒環島賣雞蛋糕 「停紅線被開單」急徵私人場地
YouTuber鍾明軒3月時曾透露出現財務危機,事隔一個多月後,他與友人決定合夥開著餐車環島賣雞蛋糕,10日他在林口試營運免費送50份雞蛋糕,歡迎大家提供建議,15日他上線最新影片,透露接下來環島的第一站。
影片中也揭曉之前鍾明軒在社群發文提到,一切起因只是和朋友聊天時,對方隨口提到「在路邊賣雞蛋糕感覺會很有趣」,沒想到兩人討論不到10分鐘,兩天後他就直接跑去看車。之後花了約20天時間準備,包括跑相關流程、找老師學做雞蛋糕、研究比例與調整配方,甚至連需要申請的文件也一一完成過程。
試營運當天也吸引了不少民眾前往排隊,而鍾明軒與朋友一早就開著餐車前往試營運的地點,開始備料做麵糊等工作,下午2點正式開始試營運,他也請拿到雞蛋糕的民眾,一定要幫忙填寫表單,給予建議或需要改善的地方。
最後終於完成50份雞蛋糕,鍾明軒與朋友從民眾填寫表單中,發現大部分人都希望外皮能夠再酥脆一點,於是他們決定要花錢再去找老師幫忙調配獨家配方,同時因為第一天試營運,在打第二缸麵糊時,因為速度太快,所以失敗,緊急跑去隔壁的便利商店買雞蛋,重新製作麵糊。
最後鍾明軒也透露雖然餐車停的地點,是租借朋友家餐廳門口,但因為地上畫紅線,按規定是不能停車的,所以警察在接獲檢舉後,也到現場立即開單。因此接下來的環島計畫,他也公開徵求願意提供私人土地租借,地點希望可以靠近鬧區,且有水有電,並宣布環島的第一站就選在台中。
鍾明軒與友人合夥開餐車賣雞蛋糕。 圖/擷自YouTube
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