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野人火鍋又出包「和牛變邊角料」 Kid宣布重大決定

2022-10-10 16:41 聯合報 記者林怡秀/即時報導
Kid經營的野人火鍋再度傳出消費爭議。 圖/摘自臉書
Kid經營的野人火鍋再度傳出消費爭議。 圖/摘自臉書

Kid(林柏昇)經營的「野人火鍋」今年在新竹開分店,但有民眾投訴,表示點了店內價格最高的A5日本和牛背脊肉,端上來的卻是劣質邊角肉,向店員反映後,店員表示上錯餐,又換了另一盤肉,吃到下面卻又出現劣質肉,店員又表示自己是外場不大清楚,後來想結帳走人,店員總算換了一盤像樣的肉,最後免單處理。

雖然最後是免單處理,但該名民眾越想越覺得不對,如果用餐的客人不知道反應或羞於表達,是否店家就真的把這樣的邊角肉提供給客戶?他在個人IG上評論了野人火鍋新竹店,對方也回覆員工教育沒做好,希望再給他們一次機會,但在他想再回覆留言時卻發現被店家封鎖,讓他相當傻眼,他也決定在批踢踢新竹板分享此事來提醒鄉民。

Kid稍後在臉書回應,表示在還沒搞清楚狀況前,就先忙著道歉,「因為這當然是我的責任之一!然後我也非常正視這個問題,將會用最大的能力去處理這個事情!」他自認這幾年一直很用心經營野人火鍋這個品牌,「每一次因為出包上新聞,對我來說都是如同一支箭直插我心臟,因為我真的在乎每個人用餐感想,事後我也沒有事過雲煙就算了,我們想盡辦法看能不能加強員工訓練或是與主管的溝通。」

他感謝各位粉絲都會第一私訊他各店的問題,「我每一個訊息都有看,也都是我親自轉發到各店去進行改進處理,野人幾年下來,我不能夠做得盡善盡美,但是我盡量不會對不起來消費的每一個客人,餐飲業真的非常辛苦,我也真的非常尊敬內場外場從上到下的每一個人,大家都非常辛苦,我只是那個站在前面宣傳或者被釘爆的那個目標,所以今天或以後的出包事情,我仍然會扛到底!並且沒有藉口的改善到大家滿意為止!」他也宣布,新竹野人火鍋店從即日起退回試營運模式,在服務沒有達到總店標準前,將維持這個決定。

Kid經營的野人火鍋再度傳出消費爭議。記者胡經周/攝影

Kid經營的野人火鍋再度傳出消費爭議。記者胡經周/攝影

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