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500盤2023/台灣美食界也要造星!詹仁雄讚500盤帶來一線曙光

2023-09-28 21:00 聯合報 記者李姿瑩/台北即時報導
詹仁雄等不及要享用美食與美酒。圖/500盤採訪團隊提供
詹仁雄等不及要享用美食與美酒。圖/500盤採訪團隊提供

王牌製作人詹仁雄今晚出席「500盤」晚宴,他連莊擔任評審,大讚500盤令料理人「看到了一線曙光」。

詹仁雄本身就是老饕,從愛吃到懂吃,他已經有自己的一套評判標準。他認為500盤是一項值得料理人驕傲的獎項,可以實實在在地拿在自己手裡。「我覺得這件事情很重要,因為料理界需要鼓勵,也需要明星,我覺得這件事情其實跟演藝圈是很像的。」

除了料理界需要造星,詹仁雄期待500盤成為全球華人飲食指標,就像旅客會認準貓頭鷹、帽子等特定logo,如果500盤也成為一個招牌掛在店家門口,遊客就可以放心進去享用美食,不用擔心在陌生的國度踩雷。

第三屆500盤2023 The 500 Dishes Award 2023

#500盤2023 #第三屆500盤 #第一份台灣人觀點的美食評鑑 #The500DishesAward2023

主辦單位|500輯

合作夥伴|Uber Eats、Uber、台北101、中國信託銀行

指定用酒|The Glenlivet 格蘭利威

友好夥伴|inline

協力夥伴|將來銀行 NEXT BANK、瞇瞇眼•全生乳波士頓派、台灣櫻花股份有限公司、究好豬、Babu Long 巴部農天然鹼性礦泉水、丸莊醬油、永豐餘生技Green&Safe、財團法人好食好事基金會

贊助夥伴|浩瀚開發建設股份有限公司、豐邑建設股份有限公司

場地協力|台北晶華酒店

【第三屆 500盤2023】特別報導

第三屆500盤官網|首份台灣人觀點的美食評鑑

【第三屆 500盤2023】完整得獎名單

【第三屆 500盤2023】:12大特別獎

【第三屆 500盤2023】:50個評審的美食故事

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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