獨／「秘密花園」男星轉行賣便當 開賣4天業績數字揭曉

46歲張天霖演過「吐司男之吻」、「我的秘密花園」，曾赴大陸發展15年，返台後去年與老友洪小鈴登記結婚，女兒4月將出生。正逢影視圈寒冬，為了創造穩定經濟來源，張天霖除了當潛水教練，上周便當店開幕，昨天開賣第4天，200個便當在中午12點43分已全數售光。

張天霖最近瘦了5公斤，笑說一早載送便當還站櫃，不瘦才怪。便當店位在中山區捷運站附近，店面小而精緻，並無想像中必須揮汗下廚，而是由中央廚房備餐，再由張天霖開車載來店裡販售。愛妻洪小鈴目前懷孕7個月，才胖4公斤，是否有給便當店意見，他說：「她就負責吃！」還說老婆胃口很好，「每天吃得比我多」，但他是第一次當爸爸，只聽說懷孕後期體重會加速猛衝。

夫妻倆都愛運動，隨著年齡增長也注重養生，張天霖至少已半年沒再碰酒。他賣的便當追求健康，但不像一般健康便當水煮無味，也不像常見的炸排骨、雞腿、炸魚油膩又重口味，「我們有4款是配薑黃飯，抗氧化又能促進新陳代謝，主食和蔬菜是用烤的，但也有打拋豬和川麻雞口味」。

張天霖明天就要去六張犁簽約開第2家，今年目標是開10家連鎖店。他不諱言過去做過許多副業「但沒有成功的」，像是改裝車、墾丁居酒屋、安和路Loung Bar、大陸蘇州腳底按摩院等全都黯然賠錢收場。他解釋主要是人難管，像按摩院每天客滿，但師父要有30個以上才會賺錢，但放個假回來的才20個，天天客滿也賺不了錢；至於Loung Bar外界都覺得酒水錢是暴利，他覺得並不像外界看得那麼簡單，人事和房租就是可觀費用。

如今人到中年，台灣開戲量少又不穩定，他認為該轉變，自嘲「以前沒時間自己管 ，現在比較閒」，於是跟2個朋友合伙賣便當，便當店裡的「蔡天吉」並非他本名，而是3位股東各取名字的1個字來的。

昨天第4天開賣，第1天因為量抓不準，賣不完的拿去送北車的遊民，接著每天200個左右便當就全數售光，但張天霖說：「還抓不準，很多都是朋友捧場，至少每天要賣3、400個才會賺錢。」客人看到他在店內也會驚喜嚇一跳，好友趙駿亞、陳德烈都來力挺，趙駿亞說：「很好吃，我一口氣吃2個！」