難忘記憶客家味 陳明珠最愛白斬雞

2023-01-23 00:01 聯合報 記者李姿瑩/專訪
陳明珠新年繪製創意紅包。記者吳致碩/攝影
陳明珠新年繪製創意紅包。記者吳致碩/攝影

「客家妹」陳明珠2022年演藝成績極佳,一連主持了金曲獎紅毯、廣播金鐘獎,另接下台視除夕特別節目「超級巨星紅白藝能大賞」的主持棒。她用關鍵字「狂」形容自己的年度表現,沒想到當初看來不可能的任務,如今都一一達標。

一心衝工作的她按照往常慣例都會忙到小年夜,除夕就回苗栗老家過年。身為客家人,陳明珠一回家就要幫忙媽媽準備年菜,還得幫忙照顧年幼的晚輩,也少不了要到各個長輩家請安拜年。但她不嫌麻煩,尤其經過疫情,更讓她從習以為常的事情中感受到平凡的幸福。

陳明珠笑說,她最期待回家能夠吃到白斬雞,看似簡單的菜色,卻藏滿細節,從跟攤販打好關係就是一場角力。客家人過年有著自己一套習俗,年菜幾乎不假他人之手,包括長年菜、燜筍乾、客家小炒和水餃都是年夜飯必備菜色,也是陳明珠記憶中最愛的媽媽味。

客家人重視輩分,初一祭祖之後,陳明珠年初二就開始回外婆家、走親戚,至少要拜訪12戶親友,一路忙到初五才有自己的時間。她愈忙愈幸福,珍惜所有團聚的時光,尤其每年一定要拍全家福,是她個人最重視的環節。畢竟一家人好不容易齊聚一堂,能拍照留念實屬難得,也成為她內心安定的力量。

她受訪時一邊畫著創意紅包,一邊回想小時候收到的紅包總是要交給父母存起來。如今的她早已有能力回包給父母,也能理解當初為何紅包總被回收。今年她準備了20萬元,希望這份心意,在過年期間讓一家大小都開心滿意。

陳明珠新年繪製創意紅包。記者吳致碩/攝影

陳明珠新年繪製創意紅包。記者吳致碩/攝影

陳明珠新年繪製創意紅包。記者吳致碩/攝影

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