亞洲美食天王親自設計菜單！國小校長感動：莫大的榮幸

陳鴻現在在明新科技大學擔任副教授曁旅廚系廚藝創藝執行長，應林內鄉民生國小之邀，以學區特色經濟作物芋頭、木瓜、絲瓜等，設計菜單並教導小朋友製作美食請長者享用並聯繫隔代互動情感，培養學童「感恩」與「飲水思源」之心，並與祖父、母歡度感恩節。

民生國小校長蔡正龍表示，學校推動食農教育已經多年，透過「食藝」活動，讓學生更能了解在地經濟作物的特色。「這次能邀請到有亞洲美食天王之稱的陳鴻教授提供廚藝創意提升產業自信，實在是莫大的榮幸」。

事前先經過多次的連繫，確認以林內在地食材，搭配雲林縣的特色物產，規畫「五福臨門」五道廚藝創藝料理。有烏塗村特產芋頭加上濁水米作出來的1芋香燉飯；有聞名台灣的林內木瓜搭配口湖好蝦作成的2涼拌林內泰式木瓜絲；有黃金玉米加上烏魚子作成的3烏金玉米濃湯；有林內絲瓜配上雲林文蛤的4黃金明目絲瓜，最後再加上在地芋頭作成的5好好愛藕甜點。

縣府呂佳霓督學、劉姿言鄉長也特別感謝陳鴻協助推廣在地食材，共同成就一場有意義的敬老活動。