王宣因戲迷上咖啡 手沖、拉花都難不倒她

女星王宣因演出「角頭－大橋頭」知名度大開，她接受本報專訪，分享烹煮咖啡絕技，力道、溫度和心情都影響一杯咖啡的味道，還透露未來不僅想要開一間自己的咖啡店，還想要在蛇年參加咖啡調酒比賽。

31歲的王宣因在江口德子的日劇「獨活女子的守則4」演出咖啡店員，為此上了3個月咖啡課，就此迷上咖啡，現在有時間就到咖啡店打工，學了一身好技術，手沖、拉花都難不倒她。她眼睛閃閃發亮說：「每個人沖出來的味道都不一樣，就算我們用一樣的豆子、水、比例，可能力道不同，風味就會不一樣。」

王宣分享，「我很想探索咖啡，工作10幾年每天都在喝咖啡，可以說是『續命藥』，想要更精進自己的專業知識，所以才會到咖啡店打工，也希望能做出一些成績，想要去考咖啡師，也想要去參加咖啡調酒比賽。王宣解釋，咖啡調酒難度更高，除要了解咖啡豆特性之外，還要增加調酒的專業知識，這部分可能要花更多時間鑽研。她還分享自己的做咖啡撇步，在做濃縮咖啡時，填壓力度會讓味道差很大，「壓得太用力味道就很澀很濃，也會比較酸，可是壓得太鬆，流速太快又會沒有味道，力道拿捏已經滿上手」。

王宣也分享自己喜歡酸味比較重的咖啡，其中有一款肯亞的咖啡帶有番茄味，非常期待有滋味。她說：「我發現不是每個人都喜歡，因為還滿多人不喜歡番茄，但放在咖啡裡面真的很特別。」

王宣是台南人，過年回家都會包水餃，不擔心被媽媽催婚，她笑說：「哥哥們都結婚而且有孩子，我沒有壓力。」她也大讚有超級好媽媽，默默支持她所有的決定，還會跟友人分享如何教出個好女兒，就是「不要管她」。王宣去年11月帶媽媽去香港玩，媽媽玩到凌晨4點還不願意回飯店，比年輕人還瘋狂。王宣說：「媽媽只怕我委屈，只要我開心過得好，她就會很開心。」

王宣感情空窗2年，目前沒有男友，她坦言：「其實一個人也不錯！」沒有設定要什麼條件的對象，但很難和朋友變成情人，未來有遇到對的人當然不排斥結婚，但沒有就和好友一起住也不賴。她也分享單身的好處，「我們家沒有結婚都還可以拿紅包，今年還是可以跟哥哥討紅包，還要全家一起打麻將。」