缺蛋怎麼送母親節蛋糕?陳鴻用這招化解

2023-03-29 17:55 聯合報 記者林怡秀/即時報導
陳鴻製作「阿鴻養生花糕」為國立教育廣播電臺慶生。圖/陳鴻提供
陳鴻製作「阿鴻養生花糕」為國立教育廣播電臺慶生。圖/陳鴻提供

國立教育廣播電臺今歡慶63歲生日,以澎湃的戶外辦桌邀請聽眾朋友共享生日宴,在植物園享用一場難忘的「春天的饗宴」,結合辦桌文化推廣食農教育與廚藝創意,一起推動台灣食藝復興。台慶活動邀請食農節目「阿鴻的養生廚房」主持人陳鴻與黃月麗臺長一起示範「阿鴻養生花糕」。

如今缺蛋,陳鴻建議可以用台灣傳統儀式感的桂圓紅棗米糕代替戚風生日蛋糕,再搭配用臺灣有機玫瑰花醬製作慶生蛋糕,今年的母親節就可以自己做這樣的點心代替鮮奶油蛋糕,「阿鴻的養生廚房」節目於每週二下午六點到七點陪伴聽友,一起來品嘗特色料理與認識飲食文化背後的故事。

節目並開放聽友報名參加週年慶活動,其中名珠寶設計師費莉莉為陳鴻專程設計一款金光閃閃的「神農教主」金鎖鏈給陳鴻,為電台生日現場帶來驚喜的插曲,陳鴻主持「阿鴻養生廚房」,最主要是推廣生活美學的實踐與配合時令吃在地新鮮食材,「用廚房取代藥房」來養生。另外,配合329台慶,教廣聲音故事館也同步推出「臺灣美食街」特展,讓民眾用不一樣的方式體驗臺灣美食、認識食農教育。

陳鴻(中)出席國立教育廣播電臺生日宴活動。圖/陳鴻提供

陳鴻(中)出席國立教育廣播電臺生日宴活動。圖/陳鴻提供

陳鴻出席國立教育廣播電臺生日宴活動。圖/陳鴻提供

陳鴻出席國立教育廣播電臺生日宴活動。圖/陳鴻提供

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