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連夢裡都在備料!柯佳嬿為「艾嘉食堂」累成這模樣

2024-09-10 20:48 聯合報 記者李姿瑩/台北即時報導
艾嘉食堂開進蘇梅島。圖/泰坦星文創影視提供
艾嘉食堂開進蘇梅島。圖/泰坦星文創影視提供

張艾嘉楊祐寧柯佳嬿、王大陸遠赴泰國蘇梅島拍攝「艾嘉食堂」,由張艾嘉親自掌廚製作中式菜色。預告曝光由炸醬麵打頭陣,身為二廚的柯佳嬿壓力不小,透露剛開始拍攝時天天都夢到自己在備料,累到完全沒有休息的感覺

他們在餐廳外掛上「邁向必比登」的牌子自我激勵,柯佳嬿光煩惱備料就忙到暈頭轉向,關於拍攝效果全都拋諸腦後,「只希望廚房可以順利出菜」。楊祐寧則提到:「開一間餐廳比我想像的還不容易,所有的菜都要自己去買、去做。我們4個人合力完成很多菜品,從一開始手忙腳亂,到有秩序、有系統的完成所有流程,覺得我們4個好像是專業開餐廳的人。」

王大陸一直擔心自己表現不好,會讓哥哥姐姐們失望。他說:「我們真的拿⼀定的標準在做這個餐廳,希望能夠把它經營好。包括每個⼈職務的分配、思考顧客的需求這些,每個⼈都很認真的在經營這家餐廳,想把它做好。」

張艾嘉感性地預告:「一起工作這麼多天,發覺大家都有一份誠意在裡面,大家都很開心,很希望能表達出跟其他節目不同的東西,艾嘉食堂是我們4個人的食堂。」

製作人B2對4位班底感到非常欽佩,直說他們對於做事情的執著跟投入能力實在驚人。「從開始開餐廳前3個月就開始練習以及討論菜單,甚至最後的採買、開店備料全部不假他人之手。我們非常榮幸可以跟著4位巨星一起經營一家餐廳,在開設餐廳的期間他們放下身分,成為最棒的餐廳員工、最棒的主廚以及最有愛的一家人。」

相關內容10月5日在三立都會台周六晚上8點首播、Netflix(亞洲地區)周六晚上10點、華視主頻隔周六晚上8點播出。

張艾嘉即將端出特製料理。圖/泰坦星文創影視提供

張艾嘉即將端出特製料理。圖/泰坦星文創影視提供

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#柯佳嬿

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