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索艾克用酒入菜小撇步獨家分享 選這價位的紅酒最好

2024-09-23 16:13 聯合報 記者林怡秀/即時報導
索艾克做菜優雅又時尚。圖/民視提供
索艾克做菜優雅又時尚。圖/民視提供

民視首次與含金量超高的YTR合作,今天晚間6點半正式播出「美食+-X廚」。週一、週二與週三廚房廢寶「索艾克」,索艾克強調他做菜優雅又時尚,要讓觀眾看節目是一起享受做菜的樂趣。

今晚索艾克首集播出「日式番茄牛肉燴飯」,口條流利清楚介紹食材,其中最另類的分享做菜小秘訣,要加酒調味的環節,索艾克強烈的建議選擇500元以下的紅酒,但不要選太甜的口味,會搶了味道,開罐的紅酒也可以使用在料理上,沒想到場邊工作人員白目問:「開了一罐不小心喝完怎麼辦?」,索艾克幽默回應「那就開2罐」。

週四與週五另外邀請專業美食家「肥波」吃遍全世界,其中週五播出台南必吃美食,主題米其林與必比登10道必吃,就讓人看了垂涎三尺,透過肥波清楚又整齊排序的介紹,光用看與聽就會聞到香味的真實感,要讓大家用看就可以吃到國內外美食,療癒觀眾的身心靈。

肥波是專業美食家。圖/民視提供

肥波是專業美食家。圖/民視提供

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