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修杰楷離開台灣3個月 驚人外送餐費曝光「吃不消」

2025-04-20 12:00 聯合報 記者陳慧貞/即時報導
修杰楷(右)戲中和女兒感情深厚。圖/TVBS提供
修杰楷(右)戲中和女兒感情深厚。圖/TVBS提供

修杰楷主演新戲「小娘惹之翡翠山」,該劇播出後頗受好評,大量娘惹飲食文化,題材新穎掀起不少討論,劇中他扮豪門家族的當家,為了詮釋角色,他常駐新加坡3、4個月,也因此愛上當地菜色,他說:「很喜歡海南雞飯、胡椒蟹,雖然當地口味比較重,但很過癮,有時候還會跟廚師多要幾根辣椒配著吃。」喜愛料理的他透露,拍攝本劇接觸到娘惹特殊食材「黑果」,拓展他對烹飪的見解。

熱愛下廚的他,還研究黑果料理方式,「要把果肉挖出來燉肉,有些人可能不太能接受那個味道,但我自己蠻喜歡的,因為只有在星馬那邊吃得到」。為了拍攝「小娘惹之翡翠山」,長時間待在新加坡,沒拍戲時,他就跟著當地演員到處吃吃喝喝,一邊吃一邊分析食材,「我去餐廳吃飯時,會去思考那道菜是怎麼做出來的,然後回去自己試著做做看」,透露初到新加坡時,常常待在房間當宅男叫外送,後來才慢慢變成外食族,笑說:「天天吃外送很難適應,如果餐食要10元,有時候外送運費也要花到快10元,蠻吃不消的。」

修杰楷的好手藝源自於奶奶,尤其是「酸菜白肉鍋」更是奶奶傳承下來的好味道,他透露光是準備食材,就得花2天跑3家菜市場,舉凡螃蟹、鮮蚵、蛤蜊、蝦子、白肉、腐乳醬、炸丸子都有特定的攤販,光是醃白菜就得混合兩、三種調味料,才能得到平衡的酸甜味,他自豪表示:「有時會遇到飯店大廚跟自己選同一家,就會很得意自己選對店家。」

「小娘惹之翡翠山」周日晚間10點至12點於TVBS 42台播出。

修杰楷(左)和新加坡演員劉子絢劇中扮演鶼鰈情深的夫妻。圖/TVBS提供

修杰楷(左)和新加坡演員劉子絢劇中扮演鶼鰈情深的夫妻。圖/TVBS提供

劉怡伶(右)飾演心娘,是獨當一面的新女性。圖/TVBS提供

劉怡伶(右)飾演心娘,是獨當一面的新女性。圖/TVBS提供

新加坡演員黃暄婷(左)、劉怡伶劇中以娘惹料理較量廚藝。圖/TVBS提供

新加坡演員黃暄婷(左)、劉怡伶劇中以娘惹料理較量廚藝。圖/TVBS提供

修杰楷日前偷飛澳門和賈靜雯對話。圖/摘自IG

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