專訪／高英軒開牛肉麵店！主打「健身也能吃」 店內煮麵親力親為

47歲男星高英軒去年底與朋友合資，在台北市樂利路開設牛肉湯、拌麵店，過去他除了做演員外，並沒有其他的投資，但此次遇到合拍的朋友，加上商品自己也喜歡，才毅然決然走上投資路，他笑說：「也沒有多想什麼，但說不定做得成功就變主業囉！」

高英軒坦言，因平常規律訓練，飲食必須有系統地調整，正好和友人都有共識研發相對清爽的牛肉湯，也就此成為合作契機。他從小就愛吃牛肉麵，對於牛肉麵心中有自己的一套美味標準，店內以牛肉湯、拌麵、滷味、雞湯麵為主體，從餐廳裝潢、商品口味到食材選購他全親力親為，平日空閒時也都會在店內張羅，忙進忙出。

他表示，店內的拌麵口味經過改良，可以單吃也能加進牛肉湯，融和出新味道：「我們都是六年級的叔叔了，雖然喜歡傳統，但現在很多日新月異的變革，我希望能新舊調和，慢慢前進，任何事都可以如此。」

高英軒在拍戲之餘也身兼私人運動教練，他坦言現有固定一對一私人訓練課程，完全配合學員時間安排。也因此，他希望能讓訓練的人，在沒有負擔的情況下，面對相對罪惡的牛肉麵也能大快朵頤：「我們家牛肉麵健身也可以吃，完全不會有負擔。」

高英軒和小6歲圈外女友交往近6年，仍維持一致「不婚、不生」的想法，「我和我女友都希望在沒有壓力的情況下好好相處，可以自給自足，然後我希望可以繼續練到5、60歲，甚至希望未來更強壯。」