吳俊宏砸200萬開湯飯店 金曲雙后驚喜現身祝賀

歌手吳俊宏斜槓開店，今（27）日中午他的「阿宏飯湯」小吃店在台南開幕，豪記唱片同門歌手到場力挺，張秀卿與朱海君金曲雙后攜手祝賀，星光閃閃，吸引眾多饕客上門嘗鮮。人生第一次斜槓餐飲，吳俊宏表示：「一直以來我熱愛美食，去年新婚是人生的新開始，下廚開店，則是另一個階段的起步，只有全力往前衝了！」

對於跨足餐飲業，吳俊宏笑說跟結婚一樣的緊張，為了開幕已失眠1個月，吳俊宏打趣說：「我沒有本錢，單純當個老闆，日後只要歌唱空檔，我一定會在店裡下廚料理款待客人！」台南媳婦張秀卿直說：「乾弟吳俊宏首次開店，我比他還緊張，幾乎每天到店裡張羅，還被員工誤會是老闆娘！」朱海君則笑說：「吳俊宏說不好意思麻煩北部好友南下，但他的邀約名單第一個就是住在台北的我，老公NONO還獻計吳俊宏創作飯湯歌，我們可說是全家都力挺！」

吳俊宏表示疫情期間每天幾乎閒在家中，一度懷疑人生，想到既然喜歡料理，何不投入餐飲業。他4月開始找地點，原本相中的地點己有店面營業，半個月後該店面空了出來，他認為這就是緣份，立即租下，砸下200萬裝潢開始籌備。

吳俊宏每件事親力親為，每天都在廚房練廚藝，「我不只是經營者，更希望能料理美食分享，只要有演出空檔，我一定會在廚房掌鍋料理飯湯。」被問到經營的首要目標，吳俊宏直說飯湯一份75元，開業的第一個目標，希望營業額每個月達到100萬，訂超高目標就是要給自己激勵，不怕有壓力，只在乎美食能否通過饕客的味蕾。