努力抗癌為生計打拼 唐玲重拾「美眉食譜」做年菜

2024-01-16 10:35 聯合報 記者楊起鳳/即時報導
唐玲用味噌做年菜很簡單,加顆雞蛋就能煮一鍋美味湯品。圖/唐玲提供
唐玲用味噌做年菜很簡單,加顆雞蛋就能煮一鍋美味湯品。圖/唐玲提供

罹患胃癌的唐玲歷經切胃手術、8次化療,對抗病魔期間,儘管成功抗癌,之後又轉移,但她還是努力為生計打拼,房貸、醫藥費、營養品等,也積極接活動賺錢,近日也分享簡單做年菜的方法。

唐玲近年多以戲劇演出在螢光幕出現,讓許多觀眾誤以為她是演員出身。其實,她是從綜藝圈出道,而且還當過美食節目主持人。唐玲表示,她出道初期曾經跟隨「乃哥」徐乃麟擔任助理主持,之後才慢慢爬升,曾經一度在三立電視台擔綱主持美食節目「美眉食譜」,可以說是美食節目的主持先驅。

因為父母俱逝,春節只能和妹妹2人共度。唐玲說,妹妹不會做菜,自己又罹患胃癌,因此只能自己準備簡單又健康的年菜料理。唐玲學生時期曾在餐廳打工,以前主持「美眉食譜」也學會不少料理。她指出,日本鰹天下米味噌是百搭的調味聖品,天然製作、不含添加品,健康又美味,配白飯、做湯、炒菜、塗抹烤魚或烤肉都很適宜。

唐玲說,她可以用一瓶米味噌搭配不同食材,輕鬆做出至少18道料理。味噌加雞蛋就能做出味噌雞蛋湯,還可以隨意加入豆腐或丸子。如果想吃魚、肉,只要把味噌塗抹放入烤箱,就可以簡單完成。她形容,自己用味噌做年菜,可以說是一噌在手,輕鬆搞定。

唐玲準備年菜很簡單,逛趟家樂福買瓶味噌,就全部搞定。圖/唐玲提供

唐玲準備年菜很簡單,逛趟家樂福買瓶味噌,就全部搞定。圖/唐玲提供

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