沈世朋投資開飯店 自家吃到飽餐廳成試菜、解饞好去處

2024-02-08 06:40 聯合報 記者葉君遠/專訪
沈世朋的「瑪嘉烈自助餐廳」菜色種類繁多。記者沈昱嘉/攝影
沈世朋的「瑪嘉烈自助餐廳」菜色種類繁多。記者沈昱嘉/攝影

沈世朋竟然在林口開了飯店「爵怡溫德姆酒店」,其中一樓的「瑪嘉烈自助餐廳」更是他和老婆過年過節必去的後廚,他說,「價格親民、CP值高,跟天龍國比起來讓人更容易接受,歡迎過年來嘗嘗」。

沈世朋和老婆李新搬來林口不到兩年,好友在機捷A9、高速公路兩道區間蓋了飯店,找他合夥加入,他也成了老闆。飯店離他買的新家走路不到10分鐘,就在機捷林口站出口1分鐘處,也在三井OUTLET附近,他笑說,老婆剛搬來時每天想破頭要做什麼菜,有了飯店後,只要懶得煮,我們就走過去解決。

李新是山東人,在重慶念大二時被沈世朋虜獲,嫁來台灣後入境隨俗學做台菜,常一頓飯就做滿7、8道,擺出來像吃年夜飯,沈世朋說,「我們跟兒子才3口人,吃不完她不開心,吃完了睡前看我肚子大又勸我減肥,真的很矛盾」。他完全不會作菜,在家只負責洗菜、煮飯。

李新有作菜天分,老公成老闆,餐廳只要推出新菜,就會叫李新來試吃給意見。沈世朋說,飯店和餐廳都是去年9月正式營運,樓上的飯店有88個房間、1樓餐廳有160個位子,「位於機場和台北市中間,附近還有三井,房費每晚3千左右,CP值很高,餐廳每季都會變換風格,有港澳季、南洋季,泰國美食節時找來泰國廚神阿明師進駐,早午餐才680元,很划算」。

他大推天使紅蝦和排餐類,「生食級紅蝦吃起來超甜,助排會讓你吃完再想回頭」。他笑說,當初會從蘆洲搬來林口,是因為三立要在林口蓋影城,他認為未來拍戲方便,結果三立沒蓋成,但他和老婆已愛上這裡的居住環境,住林口的藝人很多,包括港星馮淬帆、于子育、藍葦華、許維恩王家梁白冰冰及范少勳等人。

沈世朋的餐廳裡菜色豐富,CP值高。圖/沈世朋提供

沈世朋的餐廳裡菜色豐富,CP值高。圖/沈世朋提供

沈世朋在林口投資飯店,一樓是著名的「瑪嘉烈自助餐廳」。記者沈昱嘉/攝影

沈世朋在林口投資飯店,一樓是著名的「瑪嘉烈自助餐廳」。記者沈昱嘉/攝影

沈世朋的「瑪嘉烈自助餐廳」裝潢別具特色。記者沈昱嘉/攝影

沈世朋的「瑪嘉烈自助餐廳」裝潢別具特色。記者沈昱嘉/攝影

沈世朋的餐廳裡菜色豐富,CP值高。圖/沈世朋提供

沈世朋的餐廳裡菜色豐富,CP值高。圖/沈世朋提供

沈世朋的餐廳裡菜色豐富,CP值高。圖/沈世朋提供

沈世朋的餐廳裡菜色豐富,CP值高。圖/沈世朋提供

沈世朋的餐廳裡菜色豐富,CP值高。圖/沈世朋提供

沈世朋的餐廳裡菜色豐富,CP值高。圖/沈世朋提供

沈世朋的餐廳裡菜色豐富,CP值高。圖/沈世朋提供

沈世朋的餐廳裡菜色豐富,CP值高。圖/沈世朋提供

沈世朋的餐廳裡菜色豐富,CP值高。圖/沈世朋提供

沈世朋的餐廳裡菜色豐富,CP值高。圖/沈世朋提供

沈世朋的餐廳裡菜色豐富,CP值高。圖/沈世朋提供

沈世朋的餐廳裡菜色豐富,CP值高。圖/沈世朋提供

沈世朋的餐廳裡菜色豐富,CP值高。圖/沈世朋提供

沈世朋的餐廳裡菜色豐富,CP值高。圖/沈世朋提供

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