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小S自曝「50歲必須收山」 真實心聲全說了

章廣辰「光開門」裡跟周興哲學作菜 體會他理性與感性

2023-07-20 11:50 聯合報 記者葉君遠/即時報導
周興哲(右)、章廣辰在光開門掌廚。圖/TVBS提供
周興哲(右)、章廣辰在光開門掌廚。圖/TVBS提供

TVBS「光開門就很忙了」由總製作人林心如領楊謹華、陳意涵、郭雪芙、周興哲、章廣辰、陳昊森經營寵物友善民宿,每集民宿來不同客人,成員們將一同接待與服務。其中一集成員們,帶客人出去玩獨木舟,章廣辰和陳昊森享受台東太陽和風煦煦豔陽熱情,卻曬傷成黑炭。章廣辰笑說:「因為在台東相當自在,所以除了臉上有妝之外,也沒有特別去擦其他部位防曬,結果就紅了。」陳昊森則是因為容易流汗,也沒有補防曬,因此才成了黑炭樣貌。

周興哲、章廣辰、陳昊森皆為首度加入實境節目班底,在節目裡擔綱首席大廚的章廣辰,從手忙腳亂到能自製優格,跟著餐飲總監周興哲的步調,料理餐點漸入佳境。章廣辰透露自己過去大部分都是吃外食,因為這次節目,特別去跟老師學做菜,還偷學了周興哲幾道料理,節目錄完之後這幾個月,也都會去採買菜與下廚,笑說:「是很棒的收穫,之後可以有獨當一面的機會。」

章廣辰談起餐飲總監周興哲搭檔:「他做菜很快,食材的掌握與靈感都很快,兼具理性與感性,這是主廚蠻重要特質,且給的指令也相當明確,我都可以從這些小細節中,學到做菜的概念。」周興哲也讚章廣辰是位很棒的搭檔。

陳昊森、章廣辰被曬傷。圖/TVBS提供

陳昊森、章廣辰被曬傷。圖/TVBS提供

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