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「火鍋女王」10年開5家分店 店倒光還遭員工求償200萬

2023-07-24 10:37 聯合報 記者林怡秀/即時報導
甄莉曾是「火鍋女王」,後來卻不想再開店。圖/中天提供
甄莉曾是「火鍋女王」,後來卻不想再開店。圖/中天提供

中天「小明星大跟班」日前討論「開什麼就倒什麼!難道我沒有當老闆的命」,藝人王少偉透露投資麵包店失敗的原因和股東有關:「一開始還蠻成功的,想說趁規模還不大的時候,先把Know-How學起來再開放加盟,可是有個股東野心比較大,他趁我拍戲的期間,把我的品牌加入了加盟展。」王少偉覺得品牌還沒穩定成熟,冒然開放加盟太冒險:「我知道後就斷尾求生,整個品牌戛然而止,會計師結算下來,我個人就賠了8位數。」

曾是「火鍋女王」的甄莉最後各分店也面臨收攤:「我們最多開到5間分店,其實第一年我們都回本了,可是後面一堆吃到飽的店都出來了,你就變成只能賺服務費。」而她也坦言自從火鍋店經營失敗後就很抗拒再開店當老闆:「老闆真的很難當,我寧願當員工,員工賺的比老闆多,老闆該有的保險沒保到就慘了,勞退也是賠死。」甄莉還補充:「像我們做了大概10年收攤,有員工因為剩的第5家分店沒聘他,他就去告我要賠他10年的薪水,大概2百多萬。」

夢多則自嘲開什麼倒什麼:「之前開酒吧非常失敗,賠了250萬,但我還是有章魚燒的夢想,我開在林森北路錢櫃旁邊,那裡日本人超多,我想說終於要成功了,結果你們記得錢櫃火災嗎?」但真正收攤其實另有原因:「那裡很多固定客人所以還算穩定,可是我店長請日本人,台灣的法律是要給外國人1個月5萬以上的薪資,然後又遇到了疫情,我撐了半年就收了。」

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