李崗曾上廚師班3個月 舞台劇美食串情感：像拍電影

舞台劇「時光の手箱：我的阿爸和卡桑」以「美食」串起一家人情感連結，擔任監製的導演李崗對食物也情有獨鍾，從國小一年級便從花蓮移居台南的他，談起南部美食直呼是「從下交流道就會開始流口水」的程度，最難忘的是，「小時候媽媽一天給我2塊零用錢，福利社賣的米粉羹1碗一塊，我都會買加量，現在肚子一餓，最先浮上記憶的就是它。」

李崗曾出過料理書「下廚真好：李崗出菜」，到廚師班學做菜3個月，喜歡料理過程和拍電影很像，「從菜市場選材，在廚房獨自的空間料理我的創意，再跟家人、朋友分享，這是我最快樂的事情，拍電影也是同樣的，把夢想變成具體的電影，在黑暗中跟別人分享，有人哭、有人笑，這是做其他行業沒有的感覺，做電影是做一個故事、分享一個故事，所以我覺得食物最好吃是因為『分享』。」

劇中飾演婆媳的方文琳、大久保麻梨子最愛的也是媽媽的味道，方文琳的拿手菜延續阿母的招牌菜，「只是我有稍作改良，現在我們三代同堂住在一起，孩子都吃得出哪一道是我煮的、哪一道是阿嬤煮的。」大久保麻梨子戲外嫁為人妻又定居台灣後，對媽媽的味道更加懷念，「我最愛我媽的拿手菜是可樂餅與焗烤，從小就很愛吃，長大之後自己烹飪才發現這些媽媽常常為我做的菜，其實製作過程很麻煩，離開家後深深體會到媽媽的愛。」

「時光の手箱：我的阿爸和卡桑」由富邦金控等企業支持贊助，將於12月7、8日在高雄衛武營歌劇院演出，詳情請洽OPENTIX售票網站。