星級評論/電視綜藝再進化 從實境秀找商機

2022-07-29 11:19 聯合報 葉君遠
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庹宗康(右起)、楊銘威、炎亞綸、鬼鬼和姚元浩的「來吧!營業中」本周即將畫下句點。圖/TVBS提供

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近來創造不少話題的TVBS「來吧!營業中」第一季即將在本周播畢,未來正式一分為二,成了兩個名字雷同的孿生兄弟;而阿達和解婕翎、廚佛瑞德則決定合夥開炸雞店,從口味研發、選店面、開張投入經營的全過程完整拍成節目,這類開店實境秀,近來成為風潮。

電視綜藝就像流行時尚,每幾年就會有一款新的類型變主流,從過去命理、談話、選秀到競賽節目,都曾在不同時空裡引領風騷,這兩年則是實境秀當道,開店做生意面對客人人生百態的節目並非「來吧!營業中」首創,先前有黃秋生、KID、宋柏緯的「開著餐車交朋友」,楊貴媚和張軒睿和索艾克搭檔的「阮三个」,前者開著餐車繞台製作美食交朋友,後者則以經營民宿為主軸,而且一路做到第3季,也多次入圍金鐘。

但要說到叫好叫座,當然是TVBS和好看娛樂共同製播的「來吧!營業中」,事先沒料到的大成功,讓庹宗康姚元浩、炎亞綸、楊銘威、鬼鬼和顏佑庭從無到有開的海景「老屋餐廳」成為大家討論的話題,它好看的地方在於,讓觀眾看到即便成名的明星,也不一定擅長跟別人相處,過去被包裝得再好,碰到必須要的團體生活、協力完成任務時,各種妥協、屈就,那種真實與摩擦,成為實境秀裡最吸睛的賣點。

沒想到第一季的成功無法延續,TVBS電視台,和獨立製作的「好看娛樂」,最後因為雙方對IP的認知不同,鬧到第二季要分家。

時代已經不同,過去歌手靠發片就能賺錢,現在發片只求能見度,要賺錢還得靠商演加一場場演唱會或接代言。電視生態也一樣,無法再靠廣告收益餬口,TVBS這兩年大力從各節目中找商機,「女人我最大」、「11點熱炒店」、「黃金地球線」或「食尚玩家」,都全力發展周邊效益,遇到爆紅的「營業中」,當然有自己的想法和規劃,發展出一系列的「紅酒燉牛肉」、「來吧!流沙包」節目聯名商品。

好看娛樂在發展節目周邊商品這部分也獨到之處,旗下製播的「綜藝玩很大」、「全明星運動會」,在網上甚至有自己的商城,賣的服飾、水壺、風扇、包包等琳瑯滿目,每年為公司帶來大筆收益,TVBS認為投資節目,擁有完整版權,也擁有周邊商品權,而好看娛樂不這麼想,電視台主導性強,遇上了同樣主導性強的製作單位,若中間的溝通不夠圓滑,合作就打入死結。

很多人問,為何當初合作時,沒白紙黑字立下條款,就不會有後續的紛擾,據悉,雙方開始合作時知道節目會成功,但沒想到會這麼火,「因為不知道後面會發生的事,所以不會想到這麼細的部分,但每一次事件的發生,都為後面立下新的規矩,以後做節目,自然知道要超前思索。」如今分家已定,分手相互祝福,不再糾結。

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庹宗康(中)帶隊離開TVBS,楊銘威則留在原版。本報資料照片

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姚元浩在「營業中」擔任主廚,未來在新版中也多有發揮。本報資料照片

好看娛樂帶著原主持人庹宗康、姚元浩、炎亞綸和鬼鬼離開另開「嗨!營業中」(顏佑庭因為狀況不佳,在第一季沒結束就先離開了),而TVBS則抱著版權,找了全新的製作團隊、主持群,繼續「來吧!營業中2」(楊銘威是TVBS旗下簽約藝人,目前回歸戲劇,傳有可能接下TVBS版的第2季)。各自努力後,9月之後兩個「營業中」再見真章,畢竟電視圈過去也有一個節目分裂為二的例子,鹿死誰手還不知道。

除了兩個版本的「營業中」,最近阿達和解婕翎、廚佛瑞德3人也製作了另一個開店實境節目,這3個人私下是好友,都曾在不同的時間投資失利,寧冒「好朋友不要合作生意」的魔咒,各自拿出100萬積蓄合開「大老闆炸雞店」,從找店、試菜,到開店、營運的過程全真實紀錄拍成YT「休肝日記」,這比為了做節目而開店更加血淋淋,真實紀錄投資過程的點點滴滴,甚至最後可能面對的成功或失敗。

兩三年前,阿達就投資過炸雞店,還請過記者試吃,後來經營不利,加上疫情攪局,甚至連房租都付不出來,他慘痛地說,「合夥人做的炸雞真的很好吃,也極為認真,我常半夜開車經過店時看到他都努力在炸,但夢想和現實是兩回事,最後店倒了,我們把二手的3台冷氣、2台炸鍋、冰箱等維生工具拿去賣,這麼多東西竟然只賣1萬元,原因是什麼?因為疫情期間倒的店太多了,讓這些都不值錢了。」現在他捲土重來,因為過程寫實,所以好看,節目才剛上架兩集,湧入的點閱和關心的粉絲不少。

實境秀,不只台灣流行,大陸、韓國近來都走這風,因為橋段不是設計的,臨場的反應最真實,觀眾愛看的就是這味。

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阿達(左起)、解婕翎和廚佛瑞德把開店過程拍成節目。圖/摘自臉書

葉君遠

葉君遠

一次意外,搭上坐看繁華的雲霄飛車人生,過程有俯衝、有驚險,當然也有徐徐微風。熱愛這個工作,因為每天游走不同綜藝攝影棚,遇見不同的新鮮事,也因為工作,讓我走遍大山大水,體會幸福的每一刻,工作是食物,旅行則像呼吸,兩者對我來說,缺一不可。

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