「古錐師」郭主義告別經營23年餐廳　滿滿回憶全說了

過去曾是「型男大主廚」班底的「古錐師」郭主義17日突宣布經營23年的川菜餐廳即將熄燈，他在臉書發出長文，親自向一路支持的老客人道別，坦言說出「結束營業」4個字看似輕描淡寫，但背後其實藏著滿滿不捨，也讓不少粉絲相當感傷。

古錐師感性表示，這23年來，自己從年輕一路拚到現在，每天都在廚房忙進忙出，炒過無數盤菜、接待過無數客人，也見證許多熟客人生的重要階段，「有老客人從情侶吃到變夫妻，從夫妻又帶著孩子一起來用餐。」而他也坦言，人生最精華的歲月，都留在這間餐廳裡。

對於餐廳即將畫下句點，郭主義直呼心裡有很多很多不捨，但也感慨人生本來就是如此，「有相聚，就有告別；有開始，也會有落幕。」雖然餐廳即將結束營業，但他強調自己並不遺憾，因為這23年間，遇見了許多貴人、朋友以及支持他的客人。

郭主義也感謝所有支持「古錐師」的粉絲與老顧客，直言大家一句「好吃」，就是支撐他一路走下去最大的力量。他最後感性表示，即使餐廳熄燈，但人情味、手藝與回憶，永遠都會留在心裡。